6 món ăn tuyệt ngon từ quả thanh long

Hôm Nay Cây Thanh Long giới thiệu 6 món ngon từ quả Thanh long

Thanh long là loại quả ngon và thanh mát. Cả phần vỏ lẫn phần ruột quả loại quả này đều có thể làm rất nhiều món ăn hấp dẫn.

Dưới đây là một số  với thanh long, bạn hãy thử xem nhé:

1. Nước ép vỏ thanh long

Nguyên liệu: 

- Vỏ của một quả thanh long
- 250g nước lọc
- 10g sữa đặc

:

an
Nước ép thanh long vừa ngon vừa đẹp mắt.
- Thanh long bỏ hết vẩy và phần vỏ trơn láng bên ngoài. Phần ruột để ăn, còn phần vỏ bên trong sử dụng ép nước. 
- Vỏ thanh long thái hạt lựu nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, thêm nước và sữa đặc, xay nhuyễn. 
Vậy là, bạn đã có một cốc nước ép thanh long vừa ngon vừa đẹp mắt.

2. Salad vỏ thanh long

Nguyên liệu:

- Vỏ 2 quả thanh long
- ½ quả ớt chuông
- Lượng muối, bột nêm vừa đủ
- Một chút dầu mè

Cách làm:

me
Vỏ thanh long thái sợi làm salad rất ngon.
- Thanh long bỏ hết vẩy và phần trơn láng bên ngoài. 
- Bổ thanh long, ruột để ăn, phần vỏ giữ làm salad.
- Vỏ thanh long thái sợi vừa ăn, ớt chuông cũng thái sợi, trộn đều cùng với muối và hạt nêm (tùy từng khẩu vị gia đình nêm cho vừa ăn).
ăn
Cho thêm một chút dầu mè để món ăn được ngon hơn.
Sau khi thanh long và ớt chuông đã thấm gia vị, cho thêm một chút dầu mè để món ăn được ngon hơn.

3. Sinh tố sữa chua trộn thanh long

Nguyên liệu:

- 1 quả thanh long
- 250g sữa chua 
- 1 lượng mật ong vừa đủ

Cách làm:

an
Lấy ruột thanh long thái miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố, sau đó cho sữa chua vào đánh nhuyễn.
Thanh long rửa sạch, lấy ruột thanh long thái miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố, sau đó cho sữa chua vào đánh nhuyễn. Cho hỗn hợp ra cốc và thêm một lượng mật ong vừa đủ (tùy theo khẩu vị từng người).

4. Làm kem từ quả thanh long

Nguyên liệu:

kem
Bỏ vỏ rồi cắt thanh long thành từng miếng nhỏ.
- 2 quả thanh long
- 50gr đường
- 240ml nước cốt dừa
- ½ quả chanh

Cách làm:

Bước 1:
- Bỏ vỏ rồi cắt thanh long thành từng miếng nhỏ.
Bước 2:
- Xay thật nhỏ thanh long với đường, nước cốt dừa và nước chanh nào!
Bước 3:
- Rùi cho vào ngăn đá để làm đông nha!
Bước 4:
- Trước khi ăn, các bạn lấy kem ra để khoảng 5’ rồi dùng chức năng trộn của máy đánh trứng hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lại là ăn được.

5. Nấu chè thanh long

Nguyên liệu:

- 1 quả thanh long trắng 
- 1 quả thanh long tím 
- 200g đường cát trắng 
- 600 ml nước 
- 200g dừa khô nạo sẵn 
- 50 ml kem sữa tươi 
- 1 ống va-ni 
- Đá đập nhuyễn 

Cách làm:

1. Thanh long, rửa sạch, lột vỏ, dùng muỗng múc dưa múc thành từng viên tròn Dừa khô, vắt lấy nước cốt, pha chung với 30 ml kem sữa tươi, quậy dều, cho vào tủ lạnh, ngăn mát. 
2 Kem sữa tươi, đánh nổi cứng, cho vào bao nylon bắt bông kem, bảo quản lạnh. Đun sôi nước, cho đường vào nấu tan đường, va-ni, quậy đều, để nguội. 
Xếp khoảng 6 viên thanh long ( 2 màu) vào chén, chan nước đường, đá đập nhuyễn, nước dừa sữa, bắt 1 hoa bằng kem sữa trang trí lên trên.

6. Làm hoa quả dầm

an
Thanh long là loại quả thường được lựa chọn làm hoa quả dầm.
Thanh long là loại quả thường được lựa chọn làm hoa quả dầm, loại quả ngày rất thanh mát và thơm ngon nên được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng.

Cách chế biến quả thanh long lấy nước

Tình hình tiêu thụ quả thanh long hiện nay không ổn định, có lúc thanh long hàng dạt chỉ có giá từ 300 – 500 đồng/kg; thậm chí có lúc thanh long dội hàng không bán được phải đổ bỏ cho bò ăn. Trong tình hình đó, nhà vườn thanh long đã tìm ra cách trích lấy nước thanh long từ những quả thanh long “phế phẩm” để làm một loại nước sinh tố “thanh long” ngon và bổ dưỡng. Cách lấy nước thanh long này đã được nhà vườn hướng dẫn cho người dân thành phố Phan Thiết. Chị Nhung, một tiểu thương bán trái cây tại chợ Phan Thiết thường xuyên chế biến quả thanh long lấy nước cho biết cách làm đơn giản như sau:
Quả thanh long hàng dạt, hàng không bán được hay phế phẩm được đem về nhà rửa sạch rồi lột vỏ. Quả thanh long sau khi lột vỏ được xắt thành từng lát mỏng có bề dày khoảng 1 cm. Những lát thanh long này được bỏ vào một bao ni lông, cột chặt và cho vào ngăn đông đá tủ lạnh. Sau khi thanh long đã đông cứng, lấy ra và gỡ bỏ bịch ni lông. Số thanh long đông đá được cho vào một rổ nhựa lỗ nhỏ, đặt trên một thau hay xoong nhôm. Trong quá trình thịt thanh long rã đông, nước thanh long sẽ rỉ qua rổ xuống vật hứng nước.
Sau khi thanh long đã rã đông hết, xác trái thanh long được vứt bỏ. Nước thanh long hứng được có thể uống ngay hay sang chiết vào chai nhựa bảo quản trong tủ lạnh để dùng sau.
Chị Nhung cho biết, cứ khoảng 3kg trái thanh long thì làm được 1 lít nước thanh long. Thanh long ruột trắng hay ruột đỏ đều có thể chế biến lấy nước được. Với thanh long ruột trắng, nước thanh long trong suốt, uống có vị dịu ngọt như nước dừa xiêm. Với thanh long ruột đỏ, nước thanh long có màu đỏ hồng, ngọt đậm như nước xi rô.
Trường Thái

Sinh tố thanh long bỏ hạt uống ngon cực kì

Nhiều bạn thường ghét ăn thanh long vì có hạt thì giờ đây yên tâm rồi nhé

Để làm sinh tố thanh long, bạn cần:
- Thanh long
- Đường

Ngoài ra, bạn có thể dùng thêm: sữa tươi, nước cốt dừa hoặc vỏ chanh...


Cách chọn thanh long ngon:bạn nên chọn thanh long có vỏ bóng, đỏ sậm, vỏ mỏng và không nhăn nheo.

Cách làm sinh tố thanh long bỏ hạt như sau:

Bước 1:
- Bóc bỏ vỏ thanh long rồi thái thanh long thành từng miếng nhỏ.

Bước 2:
- Cho thanh long vào máy xay cùng với đường, đá và sữa (tuỳ thích) rồi xay nhuyễn.

Bước 3:
- Đổ thanh long qua rây để lọc bỏ hạt. Các bạn chú ý dùng loại rây có lỗ thật nhỏ.
- Nếu không có rây lỗ nhỏ thì bạn lót vào rây giấy lọc hoặc vải xô rồi mới đổ sinh tố vào nhé! Hoặc nếu nhà có máy ép thì mọi thứ sẽ đơn giản hơn rất nhiều.
Quá đơn giản phải không nào!

Sinh tố thanh long có tác dụng điều trị mụn trứng cá cực tốt đấy!

Nhìn sinh tố thanh long có hạt và không hạt thì loại không hạt vẫn hấp dẫn hơn nhỉ?


Với sinh tố không hạt thế này, chúng ta dùng để làm thạch cũng rất ngon!

Những ngày gần đây, giá của quả thanh long liên tục giảm mạnh khiến người dân trồng thanh long ở tỉnh Bình Thuận trở nên lao đao. Điều này khiến cho các chủ thu mua và nhà vườn điêu đứng. 
Cụ thể, những trái thanh long to, đẹp chỉ được mua với giá 4 - 5.000 đồng/kg, trái nhỏ hơn có giá chỉ 2.000 đồng/kg, còn hàng hư hỏng nhẹ thì được bán với giá cực thấp, khoảng 1.000 - 1.500 đồng/kg. Với giá bán thấp như vậy, nhiều người trồng thanh long đã chấp nhận phải đổ bỏ những trái thanh long.

Meosut

Những món ngon không thể bỏ qua ở Phan Thiết

Sau những giây phút đắm mình trong làn nước biển Mũi Né mát lạnh hay lang thang trên triền cát đầy gió và nắng, hãy dừng chân ở những địa chỉ ẩm thực sau để thưởng thức những món đặc sản của vùng đất Phan Thiết.

1. Bánh hỏi lòng heo Phú Long: Phú Long, cách Phan Thiết chừng 7 cây số. Nơi đây san sát gần 10 tiệm ăn nằm dọc hai bên đường quốc lộ 1A. Xe xuôi ngược Bắc Nam khi ngang qua vào mỗi sáng thường ít khi bỏ lỡ dịp thưởng thức. Còn vào ngày thứ bảy, chủ nhật, và các dịp lễ lớn, thực khách đến đây rất đông có khi hết chỗ ngồi.

huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
2. Bánh Canh: là món ăn đơn giản , bổ dưỡng . Bạn có thể dùng bánh mỳ để chấm với nước bánh canh, có nhiều kiểu như bánh canh chả cá, bánh canh chả hấp . Đặc biệt món này tại Phan Thiết hơi ngọt, có thể bạn sẽ không quen, nhưng hãy thưởng thức một lần xem sao !
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
Địa chỉ :
Quán bánh canh Xíu
- Địa điểm: Đường Kim Đồng - Hẻm giữa Nhà sách Trần Quốc Toản và Cửa Hàng BiTi vào sâu 30 mét
- Món ăn: Bánh canh cá, chả chiên, chả hấp..,bánh bao dạt (rất ngon), bánh mì xí mại...nước mía..
- Thời gian phục vụ: 14h00 -> 22h00
Quán Bánh canh trên đường Hải Thượng Lãn Ông (gần Trung tâm SKCB)
- Địa điểm: Đường Hải Thượng Lãn Ông (gần Trung tâm SKCB)
- Món ăn: Bánh canh cá, chả chiên, chả hấp..,bánh bao dạt (rất ngon), bánh mì xí mại...
- Thời gian phục vụ: 16h00 -> 19h00
Your Ad Here
3. Gỏi Cá : Một món gỏi không thể không thưởng thức khi bạn đã đến với Phan Thiết - Mũi Né
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
Địa chỉ :
-Quán Ăn Việt Hải - Bùng Bin 19/4 Quẹo phải sẽ gặp , món gỏi cá ở đây khác với món gói cá ở khu vực Bờ Kè , miếng cá không đỏ như ngoài bờ kè & đặc biệt là món nước mắm rất thích hợp cho những người có khẩu vị ăn trong SG
- Các quán nhậu ở khu vực bờ kè ven sông Cà Ty.
- Quán Cây Bàng ở Mũi Né (giá hơi mắc 1 tý )
4. Mỳ Quảng Phan Thiết: Một món ăn rất ... là đặc trưng của Phan Thiết, bạn hãy ăn thử 1 lần để thấy được sự khác biệt của mỳ xứ Quảng và Phan Thiết !
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
Địa chỉ 1: bạn đi đến đường Trần Phú , đối diện Chùa Phật Học , tên chủ : Mỳ Quảng bà Mãng <- quán này rất ngon họp với khẩu vị cho những người thích ăn lạt & có hương vị đặt trưng rất lạ .
Địa chỉ 2: đối diện tay phải trường Tuyên Quang - mỳ quảng bà Phượng giá hơi cao bên kia xíu , nhưng ăn rất là ok , giành cho bạn nào có khẩu vị mặn mà của dân PT .
Địa chỉ 3: Quán Mỳ quảng gần trường Phan Bội Châu. Bạn đi từ đường Lê Hồng Phong, đi qua cổng trường Phan Bội Châu khoảng 200 mét, bạn nhìn về phía tay trái sẽ thấy một quán bán cơm gà và mỳ quảng ! Quán chỉ bán vào buổi sáng .
5. Bánh Xèo: Cái này thì dễ rồi, vì nổi tiếng cả một con đường mà. Địa chỉ 49 Tuyên Quang, Phan Thiết, hay bạn có thể ăn bất kỳ tiệm nào trên con đường này.
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
6. Bánh căn Phan thiết: Món này ở Phan Thiết bán nhiều nơi lắm, thường họ bán vào chiều tối , địa chỉ bạn cứ hỏi mấy anh taxi và xem ôm họ chỉ liền. Trên đường Thủ Khoa Huân(đường ra Mũi Né đó các bạn) có nhiều lắm.
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
Địa chỉ :
-Bạn đi từ Nguyến Tất Thành tới Tuyên Quang rẽ trái, đi khoản 100 m có quán bánh căn bên tay trái, cực ngon luôn, một chỗ nữa là bạn đi từ cầu Lê Hồng Phong (hướng chợ Phan Thiết) vừa đi xuống bên tay trái bạn thấy một con đường cạnh Ngân Hàng Phát Triển Nông Thôn, cứ đi vào đó bạn thấy ngay một hàng bán bánh căn bên tay trái liền.
- Quán bà Xù ở đường Ngư Ông,gần cảng cá Phan Thiết.
- Quán bánh căn số 8 đường Hải Thượng .
7. Bánh rế Phan Thiết: một món bánh đặc sản của Phan Thiết , mùi vị và màu sắt rất hấp dẩn , đây là món bánh ngọt ,bảo quản lâu.Bạn có thể mua món này ở Chợ Phan Thiết.
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
8. Cá Lồi Xối Mỡ: Món này cuốn bánh tráng ăn ngon không kém gì gỏi cá mai, nếu ra Phan Thiết mà không thưởng thức món này thì rất là tiếc đó nha .Địa chỉ :Quán Xuân Vàng: Đường Võ Thị Sáu - Phan Thiết và các quán năm trên khu vực Mũi Tàu (Bờ Kè) sát cầu Trần Hưng Đạo - Phan thiết.
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
9. Bánh quai vạc: Đây là món ăn rất bình dân , nhưng hương vị thì rất đậm đà. Món này được nhiều người gánh hàng rong bán ở biển Đồi Dương, hoặc các bạn có thể thưởng thức tại chợ Phan Thiết.
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
Địa chỉ :
-Quán bánh canh Xíu (vừa bán bánh canh vừa bán bánh quai vạc)Địa điểm: Đường Kim Đồng - Hẻm giữa Nhà sách Trần Quốc Toản và Cửa Hàng BiTi vào sâu 30 mét.
-Kios bán bánh quai vạc Ánh Minh tại chợ Phan Thiết , nơi đây họ đóng gói trong hộp để bạn mang đi xa , rất vệ sinh và sạch sẽ.
10. Gỏi ốc giác: Món này vừa là món nhậu vừa là món ăn chơi rất được ưa thích của các bạn học sinh.Địa chỉ: Món này được bán tại khu Sở Y Tế ngay gần Ga Phan thiết vào buổi chiều tầm 3 giờ chiều đến 7 giờ tối.Tại đây còn bán nhiều món ốc khác nữa.....
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
11. Bún bò Phan Thiết: Nếu nói đến món bún bò thì các bạn nghĩ ngay đến món bún bò Huế, nhưng liệu bạn có biết Phan Thiết cũng có món bún bò rất riêng của mình. Với mùi vị hoàn toàn khác lạ,đặc biệt là sợi bún nhỏ chứ không lớn như bún bò Huế trong Sài Gòn.
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
Địa chỉ :
Quán Bún bò sát bên Thành đội Phan Thiết
- Địa điểm: Trần Phú - Từ ngã tư Trần Hưng Đạo (nhà thờ Lạc Đạo) quẹo vào khoảng 30 mét
- Thời gian phục vụ: 15h00 -> 19h00
-Quán bún bò chỗ ga Phan Thiết (Gần gỏi ốc )
12. Các món hải sản khác: Ngoài những món đặc sản trên, nếu các bạn muốn thưởng thức những món hải sản , ngon rẻ, thì các bạn đến khu vực bờ kè gần sông Cà Ty (Cái này taxi ai cũng biết) Đừng vào những nhà hàng nhé , sẽ mắc lắm đó. Ở đó quán mình thấy ok nhất là Quán , Tư Minh, Mũi Tàu hay quán Xuân Vàng bên cạnh.
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
13. Phở khuya Lạc Hà: Đến Phan Thiết , đôi khi bạn đi chơi khuya về cùng với bè bạn, bụng đói .... Lúc đó nếu bạn thưởng thức 1 tô phở nóng hổi hấp dẫn thì không còn gì bằng. Phở Lạc Hà là tiệm phở khuya rất lâu năm ở Phan Thiết, nằm trên mặt tiền trục đường chính Trần Hưng Đạo . Rất nhiều du khách gần xa biết đến tiệm phở khuya này.
Thời gian mở cửa : 16 giờ chiều - 3 giờ sáng hôm sau.
Địa chỉ : 365 Đường Trần Hưng Đạo - TP Phan Thiết.
14. Răng mực nướng : Một món ăn rất được các bạn học sinh Phan Thiết yêu thích !
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
Địa chỉ :
-Quán răng mực nướng gần Ga Phan Thiết (Bán vào khoản 3 giờ chiều đến gần tối)
-Các quán răng mực nướng trên đường Nguyễn Tất Thành .
15. Bánh tráng mắm ruốc nướng: Một món đặc sản được biến tấu từ món bánh trắng chấm mắm ruốc truyền thống, món ăn này được rất nhiều bạn học sinh yêu thích.
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
Địa chỉ :
- Ngã tư Thủ Khoa Huân và Trần Hưng Đạo, nằm phía dưới quán cafe Mận Gai một tý.
- Gốc Trần Hưng Đạo và ngã 3 Tam biên.
16. Bánh tráng chấm mắm ruốc: Món ăn đặc sản và truyền thống của Phan Thiết, nó gắn liền với tuổi thơ của hầu hết người dân Phan Thiết.
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
Địa chỉ :
-Các gánh hàng rong ở biển Đồi Dương, và rất nhiều chổ bán ở khắp Phan Thiết.
-Có một quán nữa nằm ở biển Đồi Dương luôn, đó là bạn đi theo lối đường bê tông từ chổ gửi xe ra biển , hướng về khách sạn Novotel , đến hết đường bạn sẻ thấy có 1 quán cốc nhỏ bán trái cây,ổi xoài..... Tại đó bạn có thể mua mắm ruốc mang về luôn.
17. Lẩu cá: Ra Phan Thiết mà không thưởng thức món lẩu cá cùng gia đình và bè bạn thì thật là thiếu sót!
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
Địa chỉ :
- Lẩu cá Tỷ bên hông tòa án TP Phan Thiết, trên đường Trần Hưng Đạo.
- Các quán lẩu cá trên đường Phan Đình Phùng và dọc theo khu bờ kè sông Cà Ty.
18. Bánh mỳ xíu mại: Rất nhiều người thực khách đến với Phan Thiết rất thích món bánh mỳ nhân xíu mại và trứng vịt luộc .
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
Địa chỉ : Quán bánh mỳ hai chị em nằm ở đầu đường Nguyễn Huệ, một địa điểm bán bánh mỳ rất nổi tiếng ở Phan Thiết , nơi rất nhiều người mua , chờ đợi 15 phút để có được 1 ổ bánh mỳ là chuyện thường. Nơi này bắt đầu bán vào tầm chiều tối cho đến khuya.
19. Bánh bèo Phan Thiết: Nhắc đến bánh bèo ,người ta nghĩ ngay đến bánh bèo Huế nổi tiếng khắp nơi . Riêng ở Phan Thiết cũng có món bánh bèo , bánh bèo ở đây rất khác biệt so với bánh bèo Huế. Địa chỉ : Bạn có thể đến thưởng thức món ăn này ở trong Chợ Phan Thiết hoặc là các hàng gánh .
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
20.Trứng vịt lộn: Tất nhiên ở nơi đâu, tỉnh thành nào cũng có bán trứng vịt lộn , nhưng ở Phan Thiết món trứng này lại có một sự khác biệt trong cách ăn .
Địa chỉ :Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở các hàng quán dọc lề đường ở Phan Thiết vào mỗi buổi tối.
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
21. Bánh bò Phan Thiết: Nhắc đến bánh bò thì ai cũng biết mùi vị của món ăn này thế nào rồi! Nhưng riêng với bánh bò ở Phan Thiết thì có hình dáng và màu sắc khác khác tý .Địa chỉ : Bánh được bán rất nhiều ở chợ Phan Thiết và chợ Phường.
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
22. Xôi vò bánh chiên: Nhắc đến xôi vò thì đâu đâu cũng có món này , nhưng nếu ăn chung với bánh chiên thì chắc chỉ có ở Phan Thiết.
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
Địa chỉ :
- Cô bán xôi ở ga xe lửa khúc Cao Thắng và Lê Hồng Phong.
- Bán ở chợ Phương, có mấy bác xôi ngay đầu đường hẻm băng qua đường Thủ Khoa Huân.
23. Khoai lang hầm: Là một món ăn rất dân dã giống như các món xôi khác. Khoai lang hầm là món ăn gắn liền với nhiều kỷ niệm tuổi thơ của biết bao người dân Phan Thiết - Bình Thuận.
Địa chỉ : Khoai lang hầm thường được bán vào mỗi buổi sáng.
- Gần ga xe lửa , khúc Cao Thắng và Lê Hồng Phong có cô bán xôi và khoai lang hầm vào buổi sáng.
- Chợ Phường , bán vào buổi sáng phía trước cái đường hẻm băng qua đường Thủ Khoa Huân.
24. Chả nướng: Có thể nói rằng đây là món ăn chơi rất đơn giản từ cách làm cho tới cách ăn. Tuy đơn giản như vậy nhưng vị ngon và hương vị của nó thì sẽ làm bạn phải ngạc nhiêu khi thưởng thức món này đó nha.
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
Địa chỉ : Món ăn này thường được bán vào buổi chiều tối
- Chổ bán: ngã tư Trần Hưng Đạo và Thủ Khoa Huân (Gần cafe Mận Gai)
- Chổ bán: đầu đường Võ Hữu, và quán khác nữa......
25. Chả lụi: Món ăn này cũng khá giống với món Nem chả lụi. Đây cũng là một món ăn vặt mà rất nhiều người Phan Thiết ưu thích.Địa chỉ : Nằm trên đường Trần Hưng Đạo , ngay cổng sau của trường Phan Bội Châu. gần công ty Rạng Đông. Quán bán vào tầm 4 giờ chiều.
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
26. Nem chả nướng: Nem chả nướng , một món ăn rất được nhiều người Phan Thiết biết đến và ưa thích
Địa chỉ : Món ăn này thường được bán vào chiều tối.
- Quán nem chả gần trường trung học Phan Thiết ( chỉ bán vào buổi tối)
- Nem chả Thu Trang - Đường Trần Hưng Đạo
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
27. Cơm gà Phan Thiết: Ở nơi đâu, địa phương nào cũng có món cơm gà. Nhưng ở Phan Thiết , cơm gà có vị ngon riêng của nó !
Địa chỉ :
- Các quán cơm gà ở đường Tuyên Quang
- Quán cơm gà trên đường lê Hồng Phong (Trước sân banh trường Phan Bội Châu)
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
28. Các món Dông: Dông là 1 món ăn đặc sản rất nỗi tiếng ở Phan Thiết - Mũi Né và được chế biến ra thành nhiều món ăn khoái khẩu khác nhau và được rất nhiều du khách sành ăn biết đến.Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại Việt Nam Home Restaurant . Đây là 1 quán ăn rất nổi tiếng tại khu Phố Tây Nguyễn Đình Chiểu và được rất nhiều thực khách trong nước lẩn nước ngoài biết đến.Và tôi cũng đã trãi nghiệm thưởng thức thực tế các món ăn tại đây, chắc chắc rằng bạn sẽ thấy ngạc nhiên với Menu và giá cả phục vụ tại quán ăn này.
Địa chỉ : Việt Nam Home Restaurant
125AB Nguyen Dinh Chieu, Phan Thiet, Vietnam
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy
29. Cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng: Là một món ăn đặc sản rất nổi tiếng ở Bình Thuận, không những ngon , hấp dẫn mà còn rất rẻ nữa. Nếu bạn đã đến Phan Thiết - Mũi Né rồi mà chưa thưởng thức món ăn này thì thật là đáng tiếc. Địa chỉ : Quán cá lóc chiên xù A- H. Đường Nguyễn Đình Chiễu - Hàm Tiến - Mũi Né.
huong vi que nha, dac san, du lich hoan my, dulichhoanmy

30.Mì Gõ Phan Bội Châu
Mì gõ trước cổng trường Phan Bội châu món rất ngon và rẻ rất phù hợp với tất cả thành phần đặc biệt là học sinh.
Ở đây có 2 quán chỉ tiếc chỉ bán vào ban đêm thôi.

THANH LONG XÀO HẢI SẢN

thanh long xào hải sản
Nguyên liệu:
- Tôm, mực, sò điệp mỗi thứ 200 gram.
- 1 quả thanh long, 1 củ cà rốt, 2 cây cần tây,
- Gia vị: 2 muỗng hành tỏi băm, một ít hạt nêm, đường, tiêu, bột ngọt, dầu ăn.
Thực hiện:
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, chừa đuôi. Mực làm sạch, khứa mắc lưới, thái miếng vừa ăn. Sò điệp rã đông, rửa nhẹ tay với nước muối, để ráo. Thanh long thái hạt lựu lớn. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái khoanh mỏng. Cần tây rửa sạch, thái khúc.
Bắc chảo, cho 2 muỗng dầu, chờ nóng thì cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho sò, tôm, mực vào xào sơ, nêm chút xíu gia vị, trút ra. Tiếp tục cho vào chảo ít dầu, xào cà rốt, thanh long, cần tây với chút tiêu và hạt nêm, đợi vừa chín tới thì cho tôm, mực vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.
Trình bày: cho món xào vào lòng quả thanh long đã khoét ruột, bày lên đĩa. Có thể trang trí ngò rí, cà rốt tỉa hoa thêm cho đẹp.

TAI HEO BÓP GỎI THANH LONG

TAI HEO BÓP GỎI THANH LONG
Nguyên liệu:
- Thanh long: 1kg
– Tai heo: 2 cái
– Cà rốt: 2 củ
– Hành tây: 2 củ
– Dưa leo: 2 trái
– Bánh tráng nướng: 1 cái
– Đậu phộng: 100gr
– Rau thơm: 50gr
– Bông hẹ: 20gr
– Nước mắm, ớt, chanh, tỏi, hành tím, rau thơm, bột ngọt, đường, gừng, tiêu.
Cách làm:
1. Nước mắm: pha nước mắm trộn gỏi gồm 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng ớt băm.
2. Tai heo làm sạch, luộc chín với nước có nêm ít gia vị như gừng, bột ngọt, muối để khử mùi và có vị. Khi tai heo chín, vớt ra cho ngay vào thau nước đá lạnh cho giòn. Khi tai heo nguội, xắt thành lát mỏng. Ướp tai heo với 3 muỗng nước mắm làm gỏi.
3. Cắt thanh long làm đôi, dùng muỗng múc ruột thanh long. Giữ lại phần vỏ để trang trí.
4. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi, ngâm sơ với nước muối loãng cho bớt vị hăng. Hành tây thái mỏng, ngâm với nước muối, chanh loãng để bớt mủ. Dưa leo gọt vỏ, dùng dao bào thành những lát mỏng, bỏ ruột. Đậu phộng rang vàng, đập hơi dập. Rau thơm nhặt lấy lá non, rửa sạch, vẩy ráo, xắt nhuyễn.
5. Cho tai heo, thanh long, cà rốt, hành tây, dưa leo, rau thơm vào tô lớn, từ từ cho nước mắm trộn gỏi vào, trộn đều.
6. Múc gỏi thanh long vào phần vỏ, rải đậu phộng lên trên. Trang trí với bánh tráng nướng và bông hẹ chần sơ qua nước sôi.

Nước ép thanh long


  • Nguyên liệu:
     Trái Thanh long trắng: 2 quả
    Thanh long đỏ: ½ quả
    Sữa chua:1 hũ
    200ml sữa tươi, 1 thìa súp đường cát; Lá bạc hà, húng lũi trang trí
    Cách làm:
    Thanh long trắng cắt ruột thành miếng nhỏ. Thanh long đỏ cắt lát mỏng.
    Đường cho vào chảo thắng vàng cho đến khi tan chảy, tắt bếp. Cho thanh long trắng, sữa tươi, sữa chua và ít đã viên vào máy xay sinh tố, xay vừa nát, cho đường thắng vào khuấy đều.
    Trút hỗn hợp ra ly, trang trí với lát thanh long đỏ và lá bạc hà, uống lạnh.

THANH LONG XÀO THỊT BÒ

THANH LONG XÀO THỊT BÒ
Nguyên liệu:
- 200g thịt bò
– 1 trái thanh long
– 1/2 trái ớt chuông xanh
– 1 trái ớt đỏ
– 125g hạt yến mạch ngâm nước
– Một ít hành lá
– Dầu hào, muối, tiêu đen, xì dầu
Cách làm:
1. Đầu tiên, bạn thái thịt bò thành từng miếng nhỏ rồi ướp với muối, hạt tiêu, dầu ăn khoảng 10 phút.
2. Thái thanh long và ớt chuông xanh thành miếng nhỏ tương tự như thịt bò, băm nhỏ ớt đỏ, cắt khúc ngắn hành lá.
3. Để nóng chảo dầu, cho thịt bò đã ướp vào xào thơm rồi múc ra chén.
4. Tiếp theo, cho dầu vào chảo rồi phi hành lá cho thơm. Cho ớt băm nhỏ vào, cho ớt chuông xanh vào xanh nhanh tay rồi thêm thịt bò đã xào vào. Thêm chút dầu hào, xì dầu, muối rồi tiếp tục xào trong 1 phút. Cho thanh long vào rồi trộn đều.
5. Tiếp theo, bạn cho bột yến mạch đã ngâm nước vào. Bột yến mạch mềm sẽ làm tăng hương vị cho món ngon đó!
6. Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn tắt bếp.

Sườn rim thanh long


Ngon mát vị thanh long, Ẩm thực, thanh long, trai thanh long, thanh long hai da, suong rim thanh long, salad thanh long, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Nguyên liệu:
Sườn non: 400g
Thanh long: 2 quả
1 thìa cà phê tỏi băm,1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê nước màu, 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu xay
Cách làm:
Sườn non rửa sạch, để ráo nước, chặt khúc vừa ăn.
Thanh long lột vỏ, 1 quả cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, một quả cắt đôi, cắt khoanh mỏng dày 1cm. Thanh long xay nhuyễn chia làm 2 phần, một phần đem ướp cùng sườn, nêm một thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, đường, chút nước màu, tiêu, hành, tỏi, để khoảng 25 phút cho thấm gia vị.
Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho sườn vào đảo đều trên lửa vừa. Sườn vừa chín tới cho tiếp ½ nước cốt thanh long còn lại và thanh long lát vào, rim sườn cho đến khi thấy nước sệt lại là được. Bày sườn ra đĩa. Dùng nóng.

Chè thanh long đỏ

Vị ngọt thanh và mát lạnh của thanh long đỏ thấm dần ở đầu lưỡi kèm một chút lựt xựt của dừa non, rau câu sẽ là món tráng miệng khoái khẩu cho cả gia đình trong dịp Tết này.
Nguyên liệu: 
80g lá dứa
1 trái thanh long
1 trái dừa non (có cơm)
1 gói nhỏ bột rau câu
Đường phèn, muối

Cách làm: 
- Thanh long lột vỏ, xắt quân cờ nhỏ. Dừa chặt lấy nước cốt.  Nạo phần cơm dừa và xắt hạt lựu. Lá dứa xay nhuyễn, lọc lấy nước. 
- Pha nước lá dứa với bột rau câu, ít đường cát, đun sôi hỗn hợp rồi đổ vào khuôn. Để rau câu đông lại, lấy ra và xắt hạt lựu nhỏ. Đun sôi nước dừa tươi với đường phèn, thêm ít muối. 
- Cho rau câu, thanh long, dừa  non vào nước dừa đường. Múc thanh long ra ly,cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thưởng thức chè thanh long với ít đá bào.


Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Sườn Trộn Mứt Thanh Long đỏ

Sườn Trộn Mứt Thanh Long Đỏ
- Bạn nên cọn quả thanh long chín để làm mứt nhanh mềm hơn.

Thời gian thực hiện:40 phút
Nguyên liệu
- 400g sườn
- 2 thìa súp nước tương
- 1 thìa súp nước
- 1/3 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 2 thìa cà phê rượu trắng
- Đầu hành lá tước sợi
- 1 quả ớt sừng thái sợi
- 2 miếng gừng
- 50g xà-lách
- Mứt thanh long: 1 quả thanh long đỏ thái hạt lựu, 2 thìa súp đường cát, 1 thìa súp nước cốt chanh, 50g mạch nha, dầu ăn.
Thực hiện
- Sườn non ướp tiêu, hạt nêm khoảng 20 phút cho nóng rồi thả vào chảo dầu nóng rán vàng.
- Làm mứt: Cho thanh long, đường nấu tan, thêm mạch nha vào, khuấy tan. Tiếp tục cho nước cốt chanh, nấu đến khi sền sệt, tắt lửa.
- Đun nóng dầu ăn, xào sườn với đầu hành lá, ớt sừng, gừng thái sợi. Sau đó cho mứt thanh long, rượu, nước tương, nước đảo qua lại cho sườn thấm mứt. Chờ đến khi cạn, tắt lửa.
Trang trí với rau xà-lách.
Nguồn: vnnavi